PREDNOSTI UŽIVANJA
ČILIJA
Prednosti uživanja čilija
Veliko je člankov, analiz in prispevkov ki opisujejo prednosti uživanja čilija in pekoče hrane.
Čili paprika vsebuje vrsto vitaminov in mineralov, ki lahko, če jo uživate vsak dan, močno okrepijo prebavo in izboljšajo vaše zdravje.
Natančna količina se razlikuje glede na vrsto čilija. Navadna paprika na primer ni enaka Tajskemu čiliju, je pa splošno dobra ker vsebuje za koristne vitamine in minerale, ki jih zagotavljajo tudi različne vrste čilija.
Kratka Zgodovina Čilija
Čili vsak dan poje kar četrtina prebivalstva v državah po vsem svetu. Čiliji spadajo med trajne grme, ki pripadajo družini Capsicum. Dobremu delu sveta so bili neznani, dokler Krištof Kolumb ni prišel v Novi svet leta 1492.
Krištof Kolumb jih seveda ni “našel”. Obstaja več teorij o izvoru, ki označujejo Brazilijo, Mehiko in druge dele Južne Amerike kot “kraj”, od koder prihajajo čiliji.
Od nekdaj na svetu poznajo pozitivne prednosti uživanja pekoče hrane. Predvsem so poznane v
azijskih predelih, centralni Ameriki in južni Ameriki.
Kulinarika in čili
Prednosti uživanja čilija in pekoče hrane so že dolgo znane v kulinariki in po svetu.
Predvsem v azijski in mehiški kuhinji je poznano, da se hrana bolj začini in naredi bolj
pekoča.
Pekoča hrana
Osebe, ki uživajo pekočo hrano so same spoznale, da redno uživanje pekoče hrane in
čilija pripomore k boljši prebavi in boljšemu počutju in krepi imunski sistem
Znanstveniki verjamejo, da so v glavnem ptice odgovorne za širjenje divjega čilija iz območij njihovega izvora.
Kot je dokazano, ptice nimajo receptorjev s katerimi bi začutile pekočino čilijievih plodov. Ta tudi ne škoduje njihovemu prebavnemu sistemu.
Prednosti Uživanja Čilija in Pekoče Paprike
Čili paprika (Capsicum annuum) je sorodnica paprike in paradižnika, razlika je v pekočem okusu. Obstaja veliko različnih vrst čilijev, kot so kajenski, jalapeño, habanero, tajski čili, njjihova največja razlika je le stopnja pekočnosti. Čili paprika vsebuje posebno snov, imenovano kapsaicin, znana kot kapsaicinoidi, ki daje čiliju pekočino, ko ga zaužijemo. Kapsaicinoidi so tudi glavna sestavina, katere intenzivnost in toploto lahko okusijo le sesalci.
Kako Meriti Pekočino Čilija?
Čili paprike imajo različne stopnje toplote, za lažjo primerjavo je ameriški farmacevt Wilbur Scoville ustvaril metodo za merjenje stopnje pekočine čili paprike. Metoda za merjenje stopnje paprike se imenuje organoleptični test Scoville. Scovilov organoleptični test je najboljša metoda za merjenje in testiranje stopnje toplote rastline. Za lažjo predstavo je ustvaril Scovillovo lestvico. Scovillova lestvica je lestvica, ki meri intenzivnost čilija. Enote za merjenje toplote in njene jakosti se imenujejo Scoville (SHU), ki merijo koncentracijo kapsaicina v rastlini.
Za lažjo primerjavo in predstavo je spodaj tabela, ki predstavlja stopnjo toplote različnih čili paprik.
Scovillova lestvica
| Scoville enota | Vrsta paprike |
|---|---|
| 0 - 100 | Obična paprika, Pimento |
| 100 - 1,000 | Banana paprika, Cubanelle paprika |
| 1,000 - 2,500 | Anaheim paprika, Poblano paprika |
| 2,500 - 10,000 | Espelette paprika, Jalapeno čili |
| 10,000˙ - 25,000 | Serrano paprika, Aleppo paprika, Cheongvang čili |
| 25,000 - 50,000 | Guntur čili, Cayenne paprika, Tabasco čili |
| 50,000 - 100,000 | Thai čili, Malaqueta paprika |
| 100,000 - 350,000 | Habanero paprika, Scotch bonnet čili, Rdeči in Oranžni habanero, |
| 350,000 - 750,000 | Rdeča Saving Habanero, čokoladni habanero |
| 750,000 - 1,500,000 | Trinidad Moruga Scorpion, Naga Viper čili , Infinity, Bhut Jolokia (Ghost čili) |
| 1,500,000 - 3,000,000 + | Pepper X, Carolina Reaper čili, Dragons breath |
Prednosti Uživanja Pekoče Hrane in Čilija
Izboljša zdravje in metabolizem
Glavna korist uživanja pekočih paprik je, da kapsaicin prispeva k zdravju črevesja in izgubi teže. Čili paprika, bodisi surova ali v prahu, je bogata z antioksidanti, železom, vitaminoma A in C ter drugimi spojinami, ki lahko pomirijo prebavne težave, kot so napenjanje, razdražen želodec in krče. Pekoča paprika lahko pospeši metabolizem, zatre lakoto in izboljša hitrost izgorevanja maščob v telesu. Uživanje pekoče hrane in ohranjanje zdravega načina življenja lahko pospešita izugubo odveničih kilogramov in maščob v telesu.
Lahko Izboljša Dolgoživost
Nekatere študije kažejo, da imajo ljudje, ki uživajo začinjeno hrano, večje možnosti za dolgo in zdravo življenje.
Pomaga pri Preprečevanju Osteoporoze
Redno uživanje zelenega čilija, ki je bogat z vitaminom K, zmanjšuje tveganje za osteoporozo. Kapsaicin, ki ga vsebuje zeleni čili, lahko pomaga preprečiti vnetje sklepov.
Naravni Afrodiziak
Različne študije so pokazale, da imajo ljudje, ki dnevno uživajo čili ali pekoče omake, boljše in dolgotrajnejše spolne odnose.
Čili, ki vsebuje kapsaicin, preprečuje strjevanje krvi in pospešuje krvni obtok ter tako pripomore k boljšemu pretoku krvi v moška splovila. Določen odstotek moških je opazil, da jim zaužitje čilijev ali pekoče omake lahko pomaga povečati libido.
Znanstveniki so po odvzemu sline oseb ugotovili povečano raven testosterona, ki je ena od sestavin, ki se sproščajo med spolnim odnosom. Testeoron pa pripomore k boljšemu spolnemu odnosu s partnerjem.
Zato le preizkusite eno od naših omak CHILLICUS in se prepričajte o njenihsposobnostih.
Redno Uživanje Čilija Lahko Izboljša Vid
Čili paprika vsebuje veliko količino vitamina A, ki je pomemben za ohranjanje močnega imunskega sistema, pomaga pa vam tudi pri ohranjanju zdravega in močnega vida.
Spodbuja Zdravje Srca in Ožilja
Čili paprika vsebuje veliko kalija, vitaminov, antioksidantov in drugih snovi, ki podpirajo srčno-žilni sistem in preprečujejo bolezni srca.
Zmanjšajte Tveganje za Rakava Obolenja
Po zadnjih študijah in raziskavah lahko antioksidanti in kapsaicin v čiliju pomagajo pri zdravljenju raka, zmanjšajo tveganje za nastanek raka, dolgotrajno uživanje pekoče hrane pa pomaga pri zdravljenju in uničevanju rakavih celic.
Nekatere študije so pokazale, da ljudje, ki dnevno uživajo začinjeno hrano, zmanjšajo možnost raka na prostati.
SL 
EN